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想解馋却又怕长胖?这道腐乳酱油红烧猪蹄可以

发表时间: 2018-10-31

不知不觉间,这一年又快到了尾声,相信大家都已经感受到了深秋时节气温的变化,不少人已经忍不住穿上了秋衣秋裤来保暖。而除了气温逐渐降低,秋冬季节还被称为是补充营养的好季节,因此推荐大家在现在这段时间里可以多多去品尝一些营养又健康的美食。

“山珍海味”一直是人们对于美食最高的追求,而在大多数人的眼里,猪蹄往往就只是一种非常常见的菜肴,而且做起来比较麻烦,吃多了也会觉得油腻,其实这是非常错误的看法,因为猪蹄不仅仅可以被做成美味佳肴,而且对于我们的身体也有着诸多好处。猪蹄最出名的应该就是可以美容了,它自身含有丰富的胶原蛋白质,常吃猪蹄可以增强我们肌肤的弹性和韧性,尤其是面部皮肤可以充满光泽。而除了这个人尽皆知的好处之外,猪蹄还拥有通乳、补血、填肾精等功效,无论是长身体的孩子,还是上了年纪的老人,或者是刚生完孩子的妈妈,猪蹄都大有裨益。而且对于一些女孩子来说,如果你想解馋却又怕长胖,那么下面我们要说的这道腐乳酱油红烧猪蹄可以满足你的愿望。

一道美食除了烹饪方法之外,食材也是非常重要的,因此猪蹄的挑选就非常重要,那么怎么才能挑选到新鲜又安全的猪蹄呢?小编总结了三条经验,第一点是“辨颜色,看大小”,正常的猪蹄在去完毛后应该呈现淡黄色,那些看上去白白净净的大部分都是经过药水浸泡的,而且浸泡过的猪蹄往往是要比正常的看着大很多;第二点是“捏一捏”,正常的猪蹄捏一捏会感觉比较柔软,而且不会黏手,反之就要小心是不健康的猪蹄了;第三点是“闻一闻”,�������������,猪蹄上肯定是会带有些许的腥味,不过如果闻到一些其它的味道,那么注意这个猪蹄要么不新鲜,要么就是不健康。

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